Over ons

Maxim Vandenbulcke

Zaakvoerder

Ik ben Maxim Vandenbulcke geboren en getogen te Deerlijk. In de hotelschool van Kortrijk heb ik 6 jaar restaurant-keuken gevolgd en een 7de jaar specialiteitenrestaurant.

In volgende sterrenzaken kon ik mijn leerproces als stagiair kok vervolgen :
Auberghe du Pêcheur*
La Bergerie**
Hertog Jan ***

Na mijn opleiding startte ik mijn eerste job bij Traiteur Vincent uit Vichte waar ik de kneepjes van het vak leerde.

Na 7 mooie jaren werd het tijd om een nieuw verhaal te schrijven.

Emily Fadeux

Medezaakvoerder

Mijn naam is Emily Fadeux, vrouw van Maxim. Ik ben leerkracht in RHIZO Kortrijk en mama van onze dochter Colette.

Een aantal jaar geleden gaf ik les in de hotelschool van Kortrijk waar ik de liefde voor de horeca heb ontdekt. Tot op heden ga ik al jarenlang mee in de weekends en op vrije dagen om onze passie te delen.

Ik zal meehelpen om ons verhaal een frisse en vrouwelijke toets te geven.